Ficăţei de pui cu ciuperci în sos de vin

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator In jos

Ficăţei de pui cu ciuperci în sos de vin

Mesaj Scris de Night Watcher la data de Lun Oct 17, 2011 12:03 pm

Ficăţei de pui cu ciuperci în sos de vin

O reţetă extrem de simplă şi de la îndemâna tuturor, gustoasă şi consistentă. Ficăţeii de pui merg de minune cu ciupercile în acest sos din smântână dulce şi vin, aromat cu un praf de nucşoară şi un strop de chili.

Porţii: 4

Timp de preparare: 50 de minute

[Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Ingrediente:

- 1 kilogram ficăţei de pui
- 350 grame ciuperci albe, de cultură (preferabil cât mai mici)
- 250 ml smântână dulce grasa (30%)
- 300 ml vin alb,sec
- 2 linguri de unt
- 1/4 linguriţă nucsoara
- 1/2 linguriţă chili sau boia de ardei iute
- 2 linguri pătrunjel tocat
- sare
- piper alb

Preparare:

1. Încingeţi cuptorul la 175 de grade (temperatură medie).
2. Alegeţi şi curăţaţi ficăţeii de urmele de fiere.
3. Alegeţi şi spălaţi ciupercile. Tăiaţi ciupercile felii groase (dacă sunt mari), jumătăţi sau sferturi.
4. Puneţi ficăţeii şi ciupercile într-o tavă.
5. Adăugaţi vinul, untul şi 1/2 cană de apă.
6. Presăraţi totul cu sare, piper, nucşoară şi chili.
7. Introduceţi la cuptor pentru 30-35 de minute, până când ficăţeii s-au pătruns dar zeama nu a scăzut de tot. Dacă mai e cazul, adăugaţi 1/2 cană de apă.
8. Scoateţi tava şi adăugaţi smântâna dulce. Mişcaţi tava pentru a se omogeniza.
9. Introduceţi alte 5-6 minute la cuptor până când sosul se leagă.
10. Scoateţi tava şi adăugaţi pătrunjelul proaspăt tocat.

Ficăţeii de pui cu ciuperci în sos de vin alb se servesc cu diverse garnituri pe bază de cartofi, de la piure la cartofi cu rozmarin, mămăligă, etc.

sursa: cevabun.ro
avatar
Night Watcher
     

Avertismente :  Mesaje : 709

Sus In jos

Autorul acestui mesaj a fost eliminat din forum. - Afisati mesajul

Re: Ficăţei de pui cu ciuperci în sos de vin

Mesaj Scris de Night Watcher la data de Sam Oct 22, 2011 12:28 am

Flory_fufu a scris:Shocked waw ce bine suna!!! Rolling Eyes
pe cand prepari,sa facem un drum la Craiova?!?!? [Trebuie sa fiti înscris şi conectat pentru a vedea această imagine]

Va trece pofta, pana ajungeti la Craiova !
avatar
Night Watcher
     

Avertismente :  Mesaje : 709

Sus In jos

Autorul acestui mesaj a fost eliminat din forum. - Afisati mesajul

Re: Ficăţei de pui cu ciuperci în sos de vin

Mesaj Scris de Iulica Negoiu la data de Dum Oct 23, 2011 9:56 pm

Flory_fufu a scris:Wink ne riscam si ne punem pofta-n cui,numai sa ne faci! Rolling Eyes

Vad ca deja-i mananci ficatii baiatului!... affraid
avatar
Iulica Negoiu
     

Avertismente :  Mesaje : 2186

Sus In jos

Autorul acestui mesaj a fost eliminat din forum. - Afisati mesajul

Re: Ficăţei de pui cu ciuperci în sos de vin

Mesaj Scris de Aragorn la data de Dum Oct 23, 2011 11:29 pm

gata ca v-ati dat la barfa aici lol! .....mutati discutia in cafenea
avatar
Aragorn
     

Avertismente :  Mesaje : 13625

http://spiruharet-mv.forumulmeu.ro

Sus In jos

Re: Ficăţei de pui cu ciuperci în sos de vin

Mesaj Scris de Continut sponsorizat


Continut sponsorizat


Sus In jos

Vezi subiectul anterior Vezi subiectul urmator Sus


 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum